ORDABASY NAN – бұл кәсіби асханалардың жоғары талаптарына сай әзірленген жоғары сортты наубайханалық бидай ұны.
Қазақстандық таңдаулы бидайдан өндіріледі, тұрақты сапа көрсеткіштерімен, жоғары ақтығымен және мінсіз клейковина мөлшерімен ерекшеленеді.Нан, батон, күлше, тоқаш және басқа да ұннан жасалған өнімдерді пісіруге арналған.25 кг қаптама — тұрақты өндіріс пен көтерме сатып алуға ыңғайлы шешім.
Артықшылықтары:
Тұрақты физика-химиялық қасиеттер
Клейковина 32–33% — қамырдың оңай иленуі және икемділігі
Ақтығы 65,5–66,5 усл. бірлік — дайын өнімнің ашық, әдемі түсі
Мықты 25 кг қаптама — кәсіби қолдануға арналған
Қоспаларсыз, ағартқыштарсыз және дәм күшейткіштерсіз
Техникалық сипаттамалар:
Сорт: Жоғары
Түрі: Нан пісіруге арналған бидай ұны
Салмағы: 25 кг
Клейковина: 32,0 – 33,0 %
ИДК: 60
Ақтығы: 65,5 – 66,5 усл. бірлік
Ылғалдылық: 14,6 %
Түсу саны: 300
Қаптама: Мықты өнеркәсіптік мішок
Сақтау мерзімі: 12 ай
Сақтау шарттары: t° 25 °C дейін, ылғалдылық 70%-дан аспауы тиіс