Өнеркәсіптік көлемде нан және ұн өнімдерін өндіруге арналған тиімді шешім!
Тек таңдаулы Қазақстандық бидайдан өндіріледі, құрамында химиялық қоспалар мен ағартқыштар жоқ. Клейковина мөлшерінің жоғары болуы ұнды нан, лаваш, күлше және өзге де өнімдерді өнеркәсіптік көлемде пісіруге мінсіз етеді. 50 кг қаптама – көтерме сатып алу мен үздіксіз өндіріс үшін ыңғайлы және үнемді.
Артықшылықтары:
Клейковина мөлшері жоғары: 36,5–37,5%
Қамырдың жақсы пластиктілігі мен құрылымы
Тұрақты өндірістік процесте сенімді нәтиже береді
Мықты 50 кг қаптама – үнемді және ыңғайлы
Нан зауыттары, асханалар, ірі наубайханалар үшін мінсіз таңдау
Техникалық сипаттамалар:
Сорт: Бірінші
Түрі: Нан пісіруге арналған бидай ұны
Салмағы: 50 кг
Клейковина: 36,5 – 37,5 %
ИДК: 65
Ақтығы: 55,5 – 56,5 усл. бірлік
Ылғалдылық: 14,4 %
Қаптама: Өнеркәсіптік мықты мішок
Сақтау мерзімі: 12 ай
Сақтау шарттары: t° 25 °C дейін, ылғалдылық 70%-дан аспауы тиіс