Кәсіби қолдануға арналған тұрақты сапа мен жоғары нәтиже!
ORDABASY NAN — таңдаулы бидайдан өндірілген, жоғары сапалы бірінші сортты ұны.Клейковина мөлшерінің жоғары болуы және құрамының мінсіз теңгерілуі пісірімнің құрылымын жақсартып, әрдайым тұрақты нәтиже береді. Бұл ұн нан, күлше, бәліш, лаваш және басқа да ұннан жасалатын өнімдерді әзірлеуге өте қолайлы. 25 кг өнеркәсіптік қаптама қоғамдық тамақтану орындары мен шағын өндіріс орындарына арнап жасалған.
Артықшылықтары:
Клейковина 36,5–37,5% — қамыр икемді, жақсы пішінін сақтайды
Табиғи өнім — ағартқыштар мен жақсартқыштарсыз
Әмбебап қолдану — наубайхана мен кулинарияға жарамды
25 кг қаптама — бизнеске және көтерме сатып алуға ыңғайлы
Сапа тұрақтылығы — әр партияда сенімді нәтиже
Техникалық сипаттамалар:
Сорт: Бірінші
Түрі: Нан пісіруге арналған бидай ұны
Салмағы: 25 кг
Клейковина: 36,5 – 37,5 %
ИДК: 65
Ақтығы: 55,5 – 56,5 усл. бірлік
Ылғалдылық: 14,4 %
Қаптама: Өнеркәсіптік мықты мішок
Сақтау мерзімі: 12 ай
Сақтау шарттары: t° 25 °C дейін, ауаның салыстырмалы ылғалдылығы 70%-дан аспауы тиіс